ТОП 10 оригинальных закусок на Новый год 2020.

Наши Любимые читатели!!! Поздравляем Вас с новым 2020 годом! Спасибо Вам, что Вы читаете наши статьи и делитесь ими в соц. сетях! ClubSM желает Вам в новом году здоровья, успехов и красоты! Будьте всегда бесконечно счастливы и богаты! Спасибо Вам, что Вы есть!

В преддверии праздника Нового года многие люди задумываются как правильно и быстро накрыть праздничный стол. И порой долгая и банальная подготовка салатов и блюд всегда выматывает хозяев к праздничному часу.

Чтобы избежать долгих и мучительных заготовок выручат разнообразные закуски. Рассмотрим детально самые аппетитные и сытные закуски к новогоднему столу в подборке топ:10. 

Закуски к новогоднему столу !

1) Рулеты с семгой и сыром в лаваше

Оригинальный рецепт сделать быструю и вкусную закуску из рыбы не составит труда. Нежное сочетание ингредиентов понравится каждому гостью.

Для состава потребуются такие ингредиенты как: слабосоленая семга, сыр плавленый (в ванночке), лаваш и зелень. Семгу можно заменить любой красной рыбой.

Способ приготовления очень прост и не займет много времени. 

Способ приготовления:

Первоначально нужно нарезать зелень и рыбу ломтиками, распределив ингредиенты в разные миски. В выборе зелени можно использовать зеленый лук, кинзу и укроп.

Следом достать листы лаваша раскатать и смазать их поверхностно плавленым сыром.

На первый лист лаваша положить равномерно кусочки рыбы, а второй лист густо посыпать зеленью. На первый лист с рыбой ложится сверху второй с зеленью и всё осторожно заворачивается справа налево.

Затем рулет нужно отправить в холодильник минут на 15 для пропитки. После чего закуска готова и подается на стол нарезанными ломтиками. 

2) Нежная закуска Рафаэлло

Очень нежная и изысканная закуска всегда выручит хозяйку на любом празднике.

 А главное готовиться такое вкусное чудо быстро и просто.

Ингредиенты нежной закуски следующие: крабовые палочки либо мясо краба (рулет), твердый сорт сыра, майонез, чеснок и орехи. 

Способ приготовления: 

Крабовые палочки натереть на терке мелко в отдельную посуду. Достать пустую миску, и натереть туда сыр, добавить измельченный чеснок и размельченные орехи с помощью скалки.

В полученную массу положить пару ложек майонеза, всё перемешать и скатать шарики.

Затем, готовые формы обвалять в крабовой стружке и поместить в холодильник. При подаче на стол — празднично оформить закуску. 

3) Торт из печени и моркови 

Очень сытный торт из печени приглянется большинству гостей. Несмотря на небольшие мороки в приготовлении, это блюдо относится именно к закускам.

 Состав рецепта следующий: печень говяжья, молоко (вода), яйца, морковь, лук и мука. Также добавляется немного соли и соды. 

Способ приготовления:

Говяжью печень перекручиваем с помощью мясорубки. В получившийся фарш добавить муку, щепотку соли и соды.

Затем налить молока, и разбить яйца в массу. Тщательно все перемешать и пожарить готовый состав блинами.

Отдельно измельчить морковь, лук и обжарить.

Готовые печеночные блины укладывать по одному друг на друга при этом смазывая их между собой майонезом и добавляя зажарку. Самый верхний слой также намазать майонезом и посыпать зеленью.

Готовый и остывший торт убрать в холодильник для полной пропитки. 

4) Маринованные шампиньоны за 15 минут

Новогодний стол также скрасят вкусные грибы шампиньоны в виде закуски.

Для этого не стоит покупать консервированные и дорогие грибы в магазине, а лучше приготовить самим.

Такой рецепт маринованных шампиньонов обрадует своей простотой и лёгкостью приготовления. А самое главное экономией времени и денежных средств.

 Ингредиенты рецепта следующие: шампиньоны, уксус, масло растительное, лавровый лист, гвоздика, специи. 

Способ приготовления:

Приготавливаем все необходимое на столе. Тщательно промываем шампиньоны и срезаем ножки от грязи.

Берем кастрюлю для маринада и добавляем в нее столовую ложку сахара плюс ложку соли, 3 столовой ложки уксуса и 2 ложки растительного масла.

Ставим кастрюлю на огонь и ждем, чтобы маринад закипел.

После добавляем лавровый лист, немного гвоздики и черный горошек перца.

Далее, спустя 2 минуты добавляем грибы в кастрюлю. На момент пропарки грибы должны пустить сок, поэтому воду добавлять не нужно. Но, вода в некоторых рецептах приготовления вполне может присутствовать.

Грибы кипятить в маринаде максимально минут 10. Затем немного подстывшие грибы переложить в банку и через 5 часов можно подавать готовую закуску к столу. 

5) Рулеты с ветчиной и сыром

Ещё одним быстрым рецептом приготовления аппетитной закуски станут рулеты из ветчины и сыра. Сытные и вкусные ломтики с начинкой дополнят праздничный стол.

В состав данной закуски входят следующие ингредиенты: сыр, ветчина, яйца, майонез, чеснок и укроп. 

Способ приготовления:

Стоит начать готовить такую закуску с варки яиц. Пока они варятся и охлаждаются, берем ветчину и нарезаем её круглыми и тонкими пластиками.

Затем охлажденные яйца чистим и натираем на мелкой терке. Последовательно берем сыр и также мелко натираем.

 Далее стоит измельчить чеснок и добавить его в общую готовую массу. Всю начинку перемешиваем тщательно.

Далее берем лист ветчины и наполняем его массой, скручиваем и закрепляем шпажкой либо зубочисткой.

Выложить рулеты на блюдце и посыпать их зеленью. 

6) Закуска из кабачков «Тёщин язык»

Легкая и нежная закуска приглянется даже настоящим гурманам праздника. В приготовлении данной закуски вовсе нет ничего сложно, а наоборот все быстро, легко и аппетитно.

Ингредиенты рецепта следующие: помидоры, яйца, кабачки, сыр, мука, майонез и растительное масло. Также дополнительно: чеснок, зелень, специи. 

Способ приготовления:

Хорошо промываем кабачки и нарезаем их вдоль тонкими ломтиками. Когда все кабачки нарезаны, солим их и оставляем минут на 10.

В это время приступаем за начинку для закуски.

Берем сыр и нарезаем его небольшими квадратными ломтиками. Далее чистим чеснок, режем помидоры небольшими дольками и взбиваем яйца.

Затем берем ломтики кабачков и обваливаем их в муке и следом в яйцах. Обжариваем все кабачки.

После чего готовые кабачки выкладываем на блюдце и обмазываем немного майонезом сверху. Укладываем на них в длину ломтик сыра, помидору, зелень и выдавливаем чеснок.

 Начинка готова, теперь аккуратно сворачиваем кабачки и фиксируем их шпажкой. Оформить блюдо можно по желанию. 

7) Шпротные бутерброды с чесноком

Наверняка многие уже знают такую быструю и вкусную закуску как бутерброды с чесноком и шпротами. Данная закуска проста и всегда выручит хозяйку на любой праздник.

Для приготовления такой закуски потребуются следующие ингредиенты: шпроты, огурцы маринованые(свежие), укроп, хлеб, сметана, яйца и чеснок. 

Способ приготовления:

Берем хлеб (можно черный) и нарезаем его треугольными небольшими ломтиками. Затем их обжариваем на сковороде в масле с двух сторон.

 Далее готовые ломтики хлеба натереть чесноком и намазать сверху сметаной либо майонезом.

Отварные яйца отделить на желток и белок. Последовательно натереть мелко желток в одну посуду, а белок в другую.(яйца можно не добавлять, это по–желанию)

Натертый белок сыпем на одну половину хлеба, а желток на другую. Берем огурцы и режем небольшими тонкими колечками.

Поверх натертых яиц укладываем колечко огурца, а затем шпроты. После всего посыпаем закуску нарезанным укропом. Бутерброды готовы к столу!

8) Фаршированные яйца сельдью и свеклой

Многие люди очень любят салат «сельдь под шубой», но на его приготовление нужно много сил и времени. Поэтому на замену вкусному салату может прийти быстрая аппетитная закуска.

Для приготовления фаршированных яиц потребуются следующие ингредиенты: яйца крупные, рыба (сельдь), свёкла, майонез, зеленый лук, укроп и специи. 

Способ приготовления:

Начинаем подготовку с отварки свеклы и яиц.

Затем нарезаем слабосоленое филе сельди и зеленый лук мелко. Охлажденные яйца очистить и разрезать на две половинки.

Белки оставляем, как форму для начинки, а желтки убираем в сторону.

Натираем мелко свеклу в миску и отживаем её от лишнего сока.

Последовательно к свекле добавляем желтки, кусочки сельди и лук.

Заправляем начинку майонезом и посыпаем немного перцем. Далее начинку хорошо перемешиваем.

Готовой начинкой наполняем белые формочки яиц небольшой горкой. После чего оформляем поверх зеленью и выкладываем на отдельное блюдце укрытое листом салата.

9) Крабовые палочки с сыром 

Еще одна интересная и быстрая закуска из крабовых палочек. Такая закуска проста в приготовлении и будет очень изыскана на праздничном столе.

 Для приготовления закуски потребуется: крабовые палочки, твердый сыр, вареные яйца, майонез, укроп и чеснок. 

Способ приготовления:

Изначально нужно поставить варить яйца на газ. Далее очистить их и натереть на терке.

Также берем сыр и натираем его мелко. Отжать чеснок в получившуюся массу.

Порезать мелко зелень и добавить ко всему. Затем в начинку добавить ложку майонеза и всё хорошо размешать.

Достаем оттаянные крабовые палочки и по шву их разворачиваем. После чего наполнить палочки начинкой и аккуратно завернуть.

Берем блюдце, натираем на него немного сыра и выкладываем горкой закуску в виде крабовых палочек.

В конце горку посыпать также мелко натертым сыром и закуска готова. 

10) Закуска из помидор и курицы 

Сочная закуска из помидор не оставят на празднике гостей равнодушными. А главное она много времени не отнимет и украсит любой стол на празднике.

 Для приготовления закуски понадобиться следующее ингредиенты: куриное филе, твердый сыр, майонез, помидоры, грецкий орех, чеснок, листья салата и специи. 

Способ приготовления:

В первую очередь стоит отварить куриное филе. Затем порезать его на небольшие кусочки.

 Далее берем мытые помидоры и режем их кружками. Также промываем листья салата, просушиваем и укладываем на блюдце.

На лист салата ложем пласт(толстый) помидоры, укладываем на него равномерно нарезанные кусочки курицы.

Поверх всего поливаем соусом. Соус можно приготовить самим либо купить готовый в магазине. Также можно заменить его обычным майонезом.

Далее поверх выдавливаем чеснок, посыпаем черным перцем с солью и натираем мелко сыр.

В конце всего украшаем закуску мелкодробленым грецким орехом.

Салат <Мышки> на Новый 2020 год

 
Итог:

Вкусные и быстрые закуски всегда помогут накрыть любой праздничный стол без лишних трат времени. А самое главное все ингредиенты и рецепты очень просты в приготовлении.

С Новым Годом, друзья! И приятного аппетита!

Не забудьте поделится с друзьями!